NHKきょうの料理で2017年12月に放送の栗原はるみさんのねぎとベーコンのもっちり焼きパン」の作り方レシピをまとめてみました。よかったら参考になさってください(^^)パンなのになんと、フライパンで焼けちゃいます!!

12月は毎年栗原はるみさんのレシピが4夜連続楽しめるので私にとって嬉しい月なのです(^^)

 

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栗原はるみさんのねぎとベーコンのもっちり焼きパン材料(4人分)

栗原はるみのねぎとベーコンのパンレシピ

・薄切りベーコン 6枚
・みじん切りにしたねぎ 1本分(80g)
・強力粉 100g
・薄力粉 80g
・水 カップ1/2+カップ1/4(蒸し焼き用)
・オリーブオイル 大さじ1
・塩、こしょう 各少々

 

 

栗原はるみさんのねぎとベーコンのもっちり焼きパンの作り方レシピ

1、ボウルに強力粉と薄力粉を入れて水を注ぎます。手にくっつかなくなるまでよく練ります。

2、ボウルに入れ、ラップをかけて30分ほど休ませます。

3、2の生地を麺棒で四角く伸ばします。縦40㎝、横30㎝くらいの長方形にします。

4、オリーブオイル大さじ1を生地の表面に広げ塗ります。
その上にねぎをのせ、塩コショウをして、ベーコンを乗せたら生地を棒状に巻いていきます。
ベーコンは横一列に等間隔で並べます。

栗原はるみのねぎとベーコンのパン

5、はしからくるくると巻きずしのように棒状に丸めていきます。棒状にした生地は長さを伸ばして形を整えます。

6、5を渦巻き状に巻きます。

7、6を綿棒で直径20㎝くらいの円に伸ばす。(フライパンに入る大きさ)

8、フライパンにオリーブオイル大さじ1を熱し、7を入れて焼きます。
水カップ1/4を注ぎ、蓋をして弱めの中火で10分間蒸し焼きにします。

9、中まで火が通ったらオリーブオイルを回しかけカリッと焼いて完成です!!

 

最後に

栗原はるみ haru_mi (ハルミ) 2018年 01月号 [雑誌]

栗原はるみさんのねぎとベーコンのもっちりパン、美味しそうでしたね~!

フライパンで焼けるなんて簡単でいいですね!!

立食のビュッフェでテーブルコーディネートして、はるみさんとアンディさん楽しそうでした!

 

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