NHKきょうの料理で2017年12月に放送の栗原はるみさんの大根の炊き込みご飯」の作り方レシピをまとめてみました。レシピに忠実に作れば少ない材料で本格的なお味になります!!栗原はるみさんの中華風レシピは特に絶品です!

12月は毎年栗原はるみさんのレシピが4夜連続楽しめるので私にとって嬉しい月なのです(^^)

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栗原はるみさんの大根の炊き込みご飯の材料(4人分)

・大根 200g

・鶏の骨付き肉のしょうゆ煮のタレ(ヤオカイのタレ) 1/2カップ

ヤオカイのタレはこちらのレシピをどうぞ(^^)

栗原はるみさんの鶏の骨付き肉のしょうゆ煮レシピと材料!NHKきょうの料理

 

・水 1と1/2カップ

・米 400ml(2カップ)

 

栗原はるみさんの大根の炊き込みご飯の作り方レシピ

1、大根を5ミリ幅のいちょう切りにします。

※食感が残る厚めの5mm幅が良いそうです(^^)

2、ヤオカイのタレと水を分量分合わせます。

3、土鍋に米を入れ、2も入れます。さらに大根を入れ、フタをして強火で沸騰するまで炊きます。

※炊飯器でも同じ分量でできるそうです!!

4、沸騰したら弱火にして15分炊いたら、火を止めて10分蒸らして完成です!

栗原はるみの大根の炊き込みご飯レシピ

 

リゾットのような濃厚な味わいに仕上がるそうです!

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栗原はるみさんが使ったキッチン道具

毎回楽しみにしているのがはるみさんが使うキッチン道具!今回は炊き込みご飯を炊いていた土鍋が超かわいかったですよね(^^)

栗原はるみの大根の炊き込みご飯の土鍋

 

気になったので調べてみました(^^)色違いの白もありました!可愛すぎです!!

栗原はるみの大根の炊き込みご飯の土鍋

 

【栗原はるみ/和食器/ギフト包装可】 ひょうたん鍋 大 黒

 

最後に

栗原はるみさんの大根の炊き込みご飯のレシピ、いかがでしたか?

鶏の骨付き肉のしょうゆ煮のレシピの副産物としてうまれる万能タレで作る炊き込みご飯!!ぜひトライしてみたいですね(^^)

 

栗原はるみ haru_mi (ハルミ) 2018年 01月号 [雑誌]

 はるみさんの新しい本、出ました~(^^)

 

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