あさイチ11月21日放送はもち麦のレシピが紹介されました!夢の3シェフNEOではフレンチの秋本さくらシェフがもち麦サラダ彩り野菜のタブレの作り方を教えてくれました!まとめてご紹介します(^^)

メインにも副菜にもなる万能サラダです!毎日食べても飽きないそうですよ!

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あさイチもち麦の彩り野菜のタブレの材料

【送料無料】もち麦1kg (国産・無添加・28年度産)もっちりプチプチとした食感と食物繊維が豊富!高タンパク、高ミネラルで、β-グルカンという食物繊維は白米に比べ20倍以上!|国産もち麦 遺伝子組み換えなし もちむぎ もち麦国産 もち麦ごはん 麦ご飯

感想(672件)

・もち麦・・100g

・湯・・600ml

・塩・・ひとつまみ

・きゅうり・・1/4本

・トマト・・1/4個

・紫玉ねぎ・・1/8個

・ピーマン・・1/2個

・ツナ缶・・小さじ1

・フレンチドレッシング・・大さじ1

・レモン汁・・小さじ1/2

・バジルの葉・・1枚

・塩・・ひとつまみ

・生ハム

・ポーチドエッグ

・バジルの葉

 

特製フレンチドレッシングの材料

・赤ワインビネガー  大さじ2

・フレンチマスタード 25g

・塩 5g

・水 25ml

・サラダ油 120ml

・オリーブオイル  120ml

♪ドレッシングは冷蔵庫で1ヶ月ほど保存可能です(^^)

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あさイチもち麦のサラダ!彩り野菜のタブレの作り方レシピ

あさいちもち麦のサラダ彩り野菜のタブレ

1、鍋にお湯を沸かしてもち麦と塩を入れて、中火で20分ほどゆでます。

 

2、ゆであがったらザルにあげて冷水で軽く洗いぬめりをとり、水気を切ります。

♪この段階でジップロックの袋に入れて冷凍も可能だそうです!冷凍しておくと便利ですね~

 

3、《フレンチドレッシングを作ります》

赤ワインビネガーとフレンチマスタード、塩、水をボウルにいれてしっかり泡だて器で混ぜます。さらに混ぜながら少しずつサラダ油を糸のように垂らしていきます。混ぜながら入れることで分離せずしっかりと乳化されていきます。

オリーブオイルも同様に混ぜながら糸のようにすこしずつ垂らしていきます。

とろりとした黄金色のドレッシングに仕上がります!

 

4、細かくサイコロ状に切ったきゅうり、トマト、紫玉ねぎ、ピーマンと2のもち麦を混ぜ合わせます。

 

5、ツナ缶、フレンチドレッシング、レモン汁、バジルの葉、塩を加えてさらに混ぜ合わせます。

 

6、セルクルに5を詰めて皿にのせて型を抜き、生ハム、ポーチドエッグ、バジルの葉を飾って完成です。

 

最後に

ずっと気になっていたもち麦!!

実際にレシピを知ると、もち麦を試してみようという気になってきますよね!!

もち麦ダイエットレシピ お腹いっぱい食べても、しっかりやせる! [ 山下春幸 ]

 

腸内環境をよくしてくれる抜群のスーパーフードもち麦!!早速食事に取り入れていきたいと思います(^^)

 

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