NHK趣味どきっ!家で楽しむ私のカフェスタイル#1で紹介された、パリの朝食季節のフルーツと白いチーズの作り方レシピをまとめてみましたのでご紹介させていただきます!(^^)

フランスの朝食の定番、季節のフルーツ白いチーズだそうです!おしゃれですね!

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趣味どきっ!カフェスタイルレシピの講師

素敵なレシピを教えてくださるのは、浅本充(あさもと まこと)さんです!

有名フレンチレストランでサービス、マネージメントなどを経験後、渡米。ニューヨーク州ブルックリンに暮らされたそうです。帰国後、東京・自由が丘にあるベーカリーカフェほか、新規オープンのカフェのディレクションなどで幅広く活躍されているフードディレクター。

 

 

 

趣味どきっ!カフェスタイルの白いチーズと季節のフルーツ材料(作りやすい分量)

趣味どき私のカフェスタイルの白いチーズと季節のフルーツ

フランスの朝食の定番、季節のフルーツと白いチーズ

白いチーズというのは、フランスではフロマージュブラン=白いチーズだそうですが、日本ではなかなか買うことができなかったり、あったとしてもすごく高かったりするそうです。

そこでフロマージュブランに近いクリームチーズとヨーグルトで、白いチーズを作れるレシピです(^^)

材料

・無糖ヨーグルト 150g

・クリームチーズ 150g

・はちみつ  30g

・りんご、みかん、キウイ、ぶどう など好きな季節のフルーツを適量

※クリームチーズとヨーグルトは自分の好きなブランドのもので良いそうです!

 

 

趣味どきっ!カフェスタイルの白いチーズと季節のフルーツ作り方レシピ

1、クリームチーズとヨーグルトを混ぜ合わせます。

2、1にはちみつを加えてなめらかになるように混ぜ白いチーズが完成!

3、お皿に季節の好きなフルーツを何種類か盛り合わせていきます。

キウイは半分に切って、スプーンで食べます。りんごは厚めに切るのが美味しいそうです(^^)

趣味どき私のカフェスタイルの白いチーズと季節のフルーツ

 

簡単で美味しくおしゃれな朝食が楽しめますね!

フルーツはどんなフルーツでもフロマージュブランは相性が良いそうです。

浅本さんはディップが好きなので好きな音楽をかけながら、果物に白いチーズつけて食べるそう^_^

お洒落すぎますね(^^)

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最後に

白いチーズに季節のフルーツ、クロワッサンにカフェオレなどなど

思いっきりおしゃれなパリの朝食を自宅でも楽しんでスタートする一日も素敵ですよね!

簡単にできる家で楽しむカフェスタイルを楽しみましょ!^_^

 

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