NHKあさイチ惣菜が大人気なスーパーの秘密が放送されていました!

こちらのお店は惣菜で年商の半分以上稼ぐスーパーマーケットだそうです!!

凄いですね。

そんなスーパーマーケットの気になるお惣菜レシピが公開されていましたのでご紹介します(^^)

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人気スーパーお惣菜のおにぎりの材料

・熱いご飯

・めんつゆ

・酒

・お好みの具材、たらこ、シャケなど何でもOK

 

人気スーパーお惣菜のおにぎりの作り方レシピ

1、ご飯が熱いうちに味付けします。熱いご飯にめんつゆを混ぜ味を調えます。

2、さらにお酒を混ぜ、照りや艶を出します。

3、ご飯はギュッと握るのではなく、包むように形を整えて、ふっくらと仕上げるのがポイントです。

4、最後に海苔で巻いて完成です!

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人気スーパーお惣菜のたまごサンドの材料

・ゆで卵

・食パン

・塩

・砂糖

・マヨネーズ

・からし

・バター

 

 

人気スーパーお惣菜のたまごサンドの作り方レシピ

1、ゆで卵は白身と黄身に分けます。

2、手で丁寧に潰します。

※黄身が細く砕け、ほわほわに仕上がります!

3、塩、砂糖、マヨネーズで味をつけ調えます。

4、食パンにからしバターを塗り、薄切りにしたきゅうりを置いた上に卵をたっぷりとのせます。

パンではさんで完成です!

 

惣菜が大人気である秘密

このお惣菜が人気のスーパーは、宮城県仙台市にある主婦の店さいちさん

社長さんのお言葉は、

・手間をかけなくちゃいけない

・手間ひまかけてやると愛情が出るから売れた後のことも考えるようになる

・うまかったよと言われたら嬉しい

とのことでした。

 

スーパーに並ぶ惣菜は100種類以上あり全て手作りだそうです。

35年前に海苔巻きなど簡単なお惣菜からスタート。

おいしいとの評判が広がり、あれが食べたいこれを作って欲しいと言うリクエストに応えながらレシピを増やしていかれたそうです。

やっぱりお客様のニーズ、声をきくことは大事ですね。

このさいちさんのノウハウを学びたいと全国から600を超える企業が研修に訪れているのだそうです。

凄いですね!

人気のおはぎは1日5000個売れる??という情報も!!

 

主婦の店 さいち 食べログ

 

最後に

おにぎり卵サンドイッチレシピいかがでしたか?

基本的なものほど、裏技が味を大きく変える大事なポイントになってきますよね。

おにぎりの隠し味にめんつゆというのも驚きで、美味しそうですよね!

卵サンドは私はゆで卵を包丁でザクザクみじん切りにしてました・・・・・

手でほぐしてほわほわに仕上げるというのを是非やってみたいと思います!!!

 

それでは参考になさっていただけると嬉しいです(^^)

 

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